胡椒粉篩分設(shè)備的國標要求及生產(chǎn)布置
作者：新鄉(xiāng)市高服機械股份有限公司 來源：http://hzpux.com/ 發(fā)布時間：2022-09-24
導(dǎo)讀：胡椒粉是一種食品行業(yè)重要的調(diào)味品原料，國家對其生產(chǎn)有一定的標準，規(guī)定了胡椒粉產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、運輸?shù)确矫?。白胡椒粉是指黑胡椒?/div>
胡椒粉是一種食品行業(yè)重要的調(diào)味品原料，國家對其生產(chǎn)有一定的標準，規(guī)定了胡椒粉產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、運輸?shù)确矫?。白胡椒粉是指黑胡椒果?jīng)過除雜、篩分、脫皮、磨碎，而不添加任何添加物加工xx的調(diào)味品；黑胡椒粉是指黑胡椒果精貴除雜、篩分、磨碎，而不加任何添加物xx的調(diào)味品。
其中對胡椒粉的色澤、香氣、滋味、體態(tài)等方面都有明確的要求，如粉末要使用篩分設(shè)備對其進行篩選，一般要求胡椒粉篩分設(shè)備的篩面上殘留物的百分比≤2.5，水分含量≤14等方面，胡椒粉篩分設(shè)備的篩網(wǎng)孔徑一般在0.63mm來進行測定，其測定一般用粒度檢驗篩對胡椒粉進行篩析測定。
胡椒粉篩分設(shè)備在生產(chǎn)過程中占有重要的作用，其一般要經(jīng)過配料將辣椒、白胡椒按一定比例進行調(diào)配，然后攪拌45—55分鐘以后，使其充分攪拌均勻，然后使用胡椒粉篩分設(shè)備對其進行過篩，一般要求篩分目數(shù)在50—60目左右，但篩分目數(shù)一般根據(jù)不同行業(yè)用戶需要進行調(diào)整。
胡椒粉篩分設(shè)備在生產(chǎn)流程中布置圖
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